Аромат чай, в прогретой посуде, ягодно-сладкий и дымный. Вкус напитка густой, напоминает компот из сухофруктов. Первый два пролива во вкусе ощущаются больше пепельные и дымные нотки, с последующими проливами, проявляется четкий и насыщенный вкус сливы. Ощущение сливы с легкими печеными нотками на долго остается в послевкусие.
Особенности, эффекты:
Темный улун, умеренно ферментированный. В переводе с китайского, чай называется "Дикая слива". Чай по своих характеристикам похож на популярный Да Хун Пао. Напиток богат витаминами и минералами, укрепляет иммунитет, афродизиак.
О производстве:
Северо-Фуцзянский умеренно ферментированный улун с утесов УИ в Ню Лань Кэн. Этот Мей Чжань относится к категории Чжэн Янь - настоящий утёсный. Чай производится путем многократного скручивания и пропекания на углях.
Рекомендации по завариванию:
чай необходимо промыть (залить чайный лист горячей водой и сразу слить воду).
проливом 5-6 грамм чая на объем воды 1000 мл.
время пролива 5-10 секунд.
настоем 5-6 грамм чая на объём воды 500-600 мл.
время заваривания 5 мин.
температура заваривания: 90-95 С.
рекомендуем пить чай проливом, для получения большего удовольствия от вкуса напитка.
