Китайская сенча с простым свежим травянистым вкусом. Подойдёт, если нужен зелёный чай на каждый день без ярких цветочных или фруктовых акцентов.

Регион и сырьё

Китай. Рассыпной зелёный чай сенча. Это китайская версия чая, а не японская сенча.

Вкус и аромат

Травянистость составляет основу вкуса. Настой прозрачный, зеленоватый; его насыщенность зависит от количества листа и выдержки. Начните с умеренной температуры, чтобы сохранить свежий характер чая.

Состояние и характер

Для рабочего перерыва и домашнего чайника. Хороший выбор, когда хочется знакомого вкуса чайного листа, который можно сделать легче или крепче временем заваривания.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–6 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 80–85 °C.
• Первые проливы: 6–8 сек.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 80–85 °C.
• Время: 5 мин.