Прессованный темный улун с глубоким прогретым профилем и мягким, объемным настоем.
Чай раскрывается постепенно, хорошо держит проливы и дает длинное спокойное состояние.

Регион и сырье

Китайский темный улун.
Формат: прессованная плитка 100 грамм.
Вес одной дольки (1шт) — около 11 грамм.

Вкус и аромат

Настой насыщенный по цвету, но мягкий и спокойный по ощущению.
Во вкусе раскрываются сладкие ягодные оттенки, чернослив, печеные ноты и легкие ванильные нюансы.
Текстура настоя плотная и обволакивающая, без избыточной терпкости.
Послевкусие долгое, теплое и постепенно раскрывающееся.

Состояние и характер

Чай мягко расслабляет и одновременно сохраняет внутреннюю собранность.
Состояние ровное, глубокое и комфортное, без резкого тонизирующего эффекта.
Хорошо подходит для вдумчивого и продолжительного чаепития.

Комментарий к чаю

Прессованный Да Хун Пао особенно интересно раскрывается в длинных чаепитиях.
Плитка постепенно размягчается в проливах и слой за слоем раскрывает вкус и аромат.
Считаем этот формат особенно удачным для любителей спокойных прогретых улунов.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 1 долька чая на 140–150 мл воды
• температура воды: 90–95°C
• первый пролив: около 60 секунд
• последующие проливы: около 30 секунд
• чай выдерживает более 10 проливов

Для одного человека рекомендуем использовать половину дольки.

Настоем

• 1 долька чая на 1000 мл воды
• температура воды: 90–95°C
• время заваривания: 5–8 минут