Байсянго — светлый тайваньский улун с нотами маракуйи и земляничного варенья. Фруктовый аромат здесь принадлежит самому чайному листу: в составе нет добавок и ароматизаторов.

Регион и сырьё

Тайвань. Светлый листовой улун. Состав: чайный лист; фруктовые оттенки — описание вкуса, а не добавленные фрукты.

Вкус и аромат

Аромат соединяет свежесть маракуйи и сладкое впечатление от тёплого земляничного варенья. Во вкусе есть мягкая травянистость, которая делает фруктовую тему легче.

Светлый настой меняется от желтовато-зелёного к золотистому. Послевкусие свежее, без тяжёлой сладости.

Состояние и характер

Для тех, кто любит фруктовую ароматику, но выбирает чай без добавок. Подойдёт для знакомства со светлыми улунами и небольшого дневного чаепития.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 3–6 сек.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 мин.