Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови» осени 2025 года раскрывается ореховыми и хлебными оттенками. В аромате можно уловить молочный шоколад и жареный фундук, а в мягком настое — корочку свежего пшеничного хлеба.

Регион и сырьё

Горы Уи, провинция Фуцзянь, Китай. Осенняя партия 2025 года из молодых нераскрывшихся почек. После завяливания сырьё скручивают, ферментируют и сушат.

Вкус и аромат

Аромат в прогретой посуде насыщенный: фундук, молочный шоколад и лёгкий дымный оттенок. Во вкусе ореховая нота напоминает миндальную шелуху и сочетается со свежим хлебом.

Настой ярко-оранжевый, мягкий, без выраженной терпкости. Хлебные оттенки сохраняются и в продолжительном послевкусии.

Состояние и характер

Для любителей мягкого почкового красного чая. Его удобно пробовать небольшими проливами, уделяя внимание ореховой части вкуса и тому, как она переходит в хлебное послевкусие.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–6 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–7 секунд.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 минут.