«Дикий Белый» с терпким травянистым вкусом и сладким послевкусием. Несложный рассыпной шен для повседневного чаепития, особенно если вам нравится характерная горчинка этого типа чая.

Регион и сырьё

Китай. Рассыпной шен пуэр. Лист можно отмерить для небольшой гайвани или обычного чайника, не разделяя прессованный блин.

Вкус и аромат

Главная нота травянистая, с заметной терпкостью. После глотка горчинка сменяется сладостью. Чтобы не сделать вкус слишком резким, придерживайтесь умеренной температуры и не увеличивайте первые проливы.

Состояние и характер

Для простого ежедневного чаепития и знакомства с травянистой стороной шена. Это вариант для любителей терпкого вкуса; если ищете мягкий компотный характер, лучше присмотреться к выдержанным шенам с таким профилем.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 5–6 г чая на 150 мл воды.
• Температура: 80–85 °C.
• Первые проливы: 3–6 сек.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 80–85 °C.
• Время: 5 мин.