«Наследие» Цзин Фа — шу пуэр с отчётливыми нотами кураги, чернослива и жареных орехов. Мягкая сладость здесь соседствует с небольшой кислинкой, поэтому сухофруктовый вкус не кажется тяжёлым.

Регион и сырьё

Китай. Чайная фабрика Цзин Фа, партия 2022 года. Блин 357 г; в купаже лист среднего размера и большое количество почек.

Вкус и аромат

Курага и чернослив заметны и в аромате, и во вкусе. Жареные орехи добавляют тёплый оттенок, а лёгкая кислинка уравновешивает сладкую основу.

Настой округлый, с мягким сухофруктовым профилем. Послевкусие продолжительное, без резкого перехода от сладости к выраженной горечи.

Состояние и характер

Для неспешных разговоров и знакомства с фруктовой стороной шу пуэра. Подойдёт тем, кому ближе сухофрукты и орехи, чем дымные или резко землистые оттенки.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–10 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–10 сек.

Настоем

• 1–2 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 мин.