Гун Тин Бан Чжан — шу пуэр с нотами фундука, тёмного шоколада и сосновых шишек. Мягкий густой настой завершается долгим сливочным послевкусием с оттенком корицы.

Регион и сырьё

Горы Мэнсун, округ Мэнхай, Китай. Мелкое пурпурное сырьё категории Гун Тин. Партия 2020 года, прессованный блин 357 г.

Вкус и аромат

Фундук и тёмный шоколад задают основную тему, а смолистый оттенок сосновых шишек делает вкус выразительнее. Текстура мягкая и обволакивающая.

Чай быстро даёт очень тёмный насыщенный настой и хорошо раскрывается в повторных проливах. После глотка остаются сливки и лёгкая коричная нота.

Состояние и характер

Для тех, кому нравятся шоколадно-ореховые шу с пряным послевкусием. Пейте небольшими пиалами, чтобы отдельно заметить плотность настоя и более нежные сливочные оттенки.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–10 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–10 сек.

Настоем

• 5–8 г чая на 500–600 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 мин.