«Мусульманин» 2018 года от чайного дома Динсин с ароматом корочки чёрного хлеба. В древесном вкусе есть свекольные и хлебные оттенки, а в долгом послевкусии сочетаются горчинка и лёгкая сладость.

Регион и сырьё

Китай. Чайный дом Динсин. Шу пуэр, партия 2018 года, блин массой 357 г.

Вкус и аромат

Печёный хлеб заметен прежде всего в аромате. Вкус напоминает нагретое дерево со свекольными нотами. Настой густой, тёмно-янтарный; при более крепком заваривании становится ещё темнее.

Состояние и характер

Для тех, кому нравятся хлебные и древесные шу с выраженным послевкусием. При первом знакомстве возьмите нижнюю границу дозировки и короткую выдержку, затем подстройте насыщенность под себя.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–10 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–10 сек.

Настоем

• 5–8 г чая на 500–600 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 мин.