Жи Юэ Тань Хун Ча — тайваньский красный чай для любителей густого настоя и сладких фруктовых оттенков. Цветочный аромат и ягодный вкус дополняются кондитерскими нотами, а послевкусие остаётся долгим и насыщенным.

Регион и сырьё

Тайвань. Весенний сбор 2025 года. Красный чай с выраженным ароматом и маслянистой текстурой настоя.

Вкус и аромат

В сухом листе чувствуются экзотические цветы, тропические фрукты и лёгкий аромат выпечки. После заваривания появляются ягодные оттенки и сладость, напоминающая патоку.

Настой густой, мягкий по текстуре. Его сладкое послевкусие продолжает фруктовый профиль, поэтому чай интересно пробовать небольшими порциями.

Состояние и характер

Подойдёт для дневной чайной паузы или вдумчивой дегустации. Выбирайте его, если в красном чае вам важнее фруктовая выразительность и плотность, чем сухая терпкость.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–6 г чая на 140–150 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–10 секунд.
• Ориентир: 6–8 проливов, в зависимости от желаемой насыщенности.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 минут.